Ziegen-Brie
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Ziegenweichkäse mit Edelschimmel, mind. 45% Fett i.Tr.
Ein liebenswertes Produkt mit charakteristischer, brauner Ziegenkopf-Prägung auf der Oberseite des Käses.
Mild-aromatischer, cremiger Ziegenweichkäse mit Weißschimmel, der zu einem Brie reift.Das Besondere an diesem Käse ist sein gleichmäßiger, sehr cremiger Teig mit zartem Schmelz - und natürlich die charakteristische Ziegenkopfprägung auf der Oberseite des Käses. Ein liebenswertes Produkt.
Aussehen: essbare Rinde mit geschlossenem Weißschimmelflaum und Kräutern
Geschmack: Mild würzig mit typischer Ziegenmilch-Komponente und zarter Kräuternote
Konsistenz: Je nach Reifegrad leicht fest bis cremig
Allergene: |
Milch, Laktose |
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Nährwertangaben/100g: |
KJ/Kcal: |
1215/290 |
*GDA 100g /14,5% |
* GDA= Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal) |
Fett |
23,0 g |
32,9% |
davon ges. FS: |
16,0 g |
80,0% |
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Eiweiß: |
20,0 g |
40,0% |
|
Kohlenhydrate |
<1,0 g |
<0,4% |
|
davon Zucker |
<1,0 g |
<1,2% |
|
Salz |
2,0 g |
33,3% |
|
Natrium: |
0,79 g |
33,3% |
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Nutzungshinweise/ Zubereitungsempfehlung: |
Dieses Produkt unterliegt den natürlichen Schwankungen eines handwerklich hergestellten Produktes. |
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